Žampióny plněné masem
Žampióny plněné masem. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vejce a promícháme (tak na půl kg 1 vejce). Ze žampiónů vyjmeme nožičky a pak je naplníme mletým masem. Uděláme na nich jakousi čepičku. Obalíme je v mouce, osoleném vajíčku a strouhance. Usmažíme dozlatova v rospáleném oleji.
žampióny
mleté vepřové maso
sůl
pepř
vejce