Nadívaná makrela
Nadívaná makrela. Na recept potřebujeme 6 malých makrel asi 1,2 kg, 2 mírně našlehaná vejce, strouhanka, sůl. Nádivka: 250 g najemno nakrájené cibule, olej, 100 g mletých vlašských ořechů, 50 g mletých lískových oříšků, 50 g rozinek, 2 lžičky míchaného koření (nové koření, skořice, mletý muškátový oříšek, hřebíček, pepř), sůl, 3 lžíce nasekané petrželové natě a 3 lžíce kopru.Více...
Smažený kapr s celerem
Smažený kapr s celerem. Na recept potřebujeme 250 g plátků z kapra, 1 bílek, 1 ½ lžíce kukuřičné mouky nebo maizeny, sůl, 250 g kořenového celeru, 4 lžíce sádla, ½ lžičky mletého zázvoru, 3 nadrobno nakrájené cibulky s natí, 2 usekané feferonky bez semen, 1 lžíce sójové omáčky, 1 ½ lžíce octa, 1 ½ lžíce cukru, 3 lžíce vývaru z masoxu, ½ lžičky glutasolu, 1 lžíce vína šery, 1 lžíce sezamového nebo stolního oleje.Více...
Karbanátky z tresky
Karbanátky z tresky. Na recept potřebujeme 500 g vařeného vykostěného rozebraného masa tresky, 2 vařené brambory nakrájené na kostičky, 1 lžíce oleje, 4 ušlehaná vejce, 0,2 l mléka, lžička soli, pepř, 1 menší usekaná cibule, 50 g nadrobno usekané kořenového celeru, 50 g hladké mouky, rajská omáčka, tuk na smažení.Více...
Rybí guláš
Rybí guláš. Na recept potřebujeme 1,5 kg tresky, 0,2 l mléka, 1 lžíce citrónové šťávy, sůl, 50 g hladké mouky, 5 lžic tuku na smažení, 100 g vepřového masa, 4 velké cibule, 1 lžička sladké papriky, 1 lžíce octa, 2 lžíce rajčatového protlaku, 0,2 l kyselé smetany.Více...
Smažená ryba
Smažená ryba. Na recept potřebujeme 1 kg řízků z ryby (platýs, treska), 300 g hladké mouky, 0,2 l piva, sůl, 4 dobře ušlehané bílky, tuk na smažení, 0,2 l majonézy, 100 g zelených natí (petrželka, pažitka, potočnice, špenát, atd.) nadrobno usekaných.Více...
Karbenátky ze slanečků
Karbenátky ze slanečků. Na recept potřebujeme 5 slanečků 750 g, 1 nadrobno usekaná cibule, 1 lžíce másla, 250 g bramborové kaše, 1 vejce, 2 lžíce kyselé smetany, sůl, půl lžičky sušeného kopru, pepř, strouhanka, tuk na smažení.Více...
Jikrové karbanátky
Jikrové karbanátky. Na recept potřebujeme 170 g jiker, 2 vařené velké brambory, 1 menší strouhaná cibule, 1 lžička sušené máty, 1 lžička usekané petrželové natě, sůl, pepř, hladká mouka, olej na smažení.Více...
