Balkánský sýr
Lilek nakrájíme podélně a posypeme solí. Necháme 30-45 minut dobře vypotit. Česnek rozetřeme a smícháme s olivovým olejem. Necháme odležet cca 30 minut. Poté lilky potřeme směsí česneku a oleje, necháme chvilku odležet a potom grilujeme do měkka. Následně, dokud je lilek horký, obalíme jím kousky balkánského sýra.
Na přípravu receptu potřebujeme tyto suroviny:Lilek 1 ks
Balkánský sýr 200 g
Česnek 4 stroužek
Olivový olej 2 lžíce
Sůl 1 špetka