Vánočka
Vánočka, Vánoční cukroví. Dej do misy 25 až 30 dkg másla, sádla anebo husího, kachního sádla, 20 dkg cukru, 1 dkg soli, citronové, pomerančové kůry, vanilky, rumu, višňovky, 4 až 6 celých vajec. Dobře rukama propracuj a očištěné, oprané hrozinky, opařené a oloupané krájené mandle. Jsou-li ořechy, můžeme vyloupané, pokrájené též přidat.Více...
Vánoční houbičky a kuličky
Vánoční houbičky a kuličky, vánoční cukroví. Cukr (můžeme roztavit), přidáme trochu citrónové šťávy, vanilku nebo vanilkový cukr, spojíme s ořechy a zpracujeme. Asi třetinu hmoty této hmoty oddělíme a do dvou třetin přidáme kakao. Ze světlé hmoty vypracujeme nožičky hříbečků a z hmoty tmavé na ně nasadíme hlavičky.Více...
Čokoládové kuličky
Čokoládové kuličky, recept. Ingredience: 10 dkg mletých ořechů, 7 dkg másla, 10 g kakaa, 30 g strouhaných piškotů, 2 lžíce rumu ( malibu ), 100 g čokolády na vaření, 2 lžíce ztuženého tuku, 10 dkg kokosu na obalení. Příprava receptu: Mleté ořechy smícháme s piškoty, kakaem přidáme máslo a rum.Více...
Vanilkové rohlíčky s mandlemi
Vanilkové rohlíčky s mandlemi. Ingredience 100 g mletých neloupaných mandlí, 200 g tuku Stella, 240 g hladké mouky, 50 g moučkového cukru, moučkový a vanilkový cukr na obalení. Příprava receptu: Mandle i se slupkou pomeleme nebo dobře rozmixujeme. Na vál prosijeme mouku s cukrem a přisypeme mleté mandle.Více...
Vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky. Ingredience 24 dkg hladké mouky, 16 dkg másla,5 dkg cukru krystal, 10 dkg mletých ořechů, 1 žloutek, moučkový cukr na obalení. Příprava receptu: Mouku vysypeme na vál, uděláme v ní důlek, do něj nakrájíme máslo, nasypeme cukr, mleté ořechy a přidáme žloutek.Více...
Kokosové rohlíčky
Kokosové rohlíčky. Ingredience 20 dkg hladké mouky, 12,5 dkg másla nebo rostlinného tuku, 10 dkg strouhaného kokosu, 8 dkg moučkového cukru. Na obalení: moučkový cukr a vanilkový cukr.Více...
Kokosky
Kokosky, vánoční cukroví. Ingredience 3 bílky 120 g moučkového cukru, 120 g kokosu. Příprava receptu: Z bílků ušleháme sníh, zašleháme opatrně moučkový cukr a strouhaný kokos. Potom na plech klademe lžící hromádky, které sušíme ve vlahé troubě.Více...
Vánoční cukroví linecké
Vánoční cukroví linecké. Linecké těsto je vlastně druhem těsta, které jinak nazýváme křehkým těstem, kdy se zpracuje mouka (většinou hladká), tuk a cukr. Navíc se přidává žloutek, ale nemusí tam být, v případě potřeby stačí trochu studené vody. Část mouky pro sváteční pečení může být nahrazena mletými ořechy nebo mandlemi.Více...
Svatomartinská husa
Svatomartinská husa. Tajemství šťavnaté a voňavé pečínky spočívá v pomalé přípravě, a to až 12 hodin. Trouba přitom musí být zahřátá jen velmi málo. Průměrná husa se při teplotě 100 °C upeče za sedm až osm hodin. Husu si nejdříve ze všech stran i zevnitř prosolíme. Zevnitř ji ještě prosypeme majoránkou, zvenku kmínem.Více...
Islandský salát
Islandský salát recepty, suroviny na recept 250 g jiker, 2 snítky celerové natě nadrobno nasekané, 1 lžíce strouhaného křenu, 150 g majonézy, 8 usekaných plněných oliv, 1 malá kyselá okurka nakrájená na kostičky, sůl, pepř, špetka tymiánu, 1 čekankový puk, potočnice, hlávkový salát. Jikry mírně vaříme 15 minut, poté je necháme vychladnout a ostrým nožem nakrájíme na kostičky.Více...
