Špízy z klobásy.
Špízy z klobásy, recept. Klobásu nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm, slaninu nakrájíme na čtverečky, omyté malé brambory nakrájíme na čtvrtky a vše střídavě napichujeme na olejem potřené špízové jehly nebo špejle.
Olej smícháme s grilovacím kořením, směsí potřeme nachystané špízy ze
všech stran a na grilu opečeme dozlatova. Majonézu smícháme s jogurtem a
hořčicí, důkladně prošleháme a tuto omáčku ozdobíme nasekanou
petrželovou natí. špíz podáváme s omáčkou.
lžička grilovací koření
150 ml majonéza
2 lžíce jogurt
1 lžička hořčice (nejlépe dijonská)
petrželová nať.
Na přípravu receptu potřebujeme tyto suroviny:
2 paprikové klobásy
150 g slanina
4 brambory
3 lžíce olej
