Omeletové nudle
Omeletové nudle, suroviny na recept 1 vejce, 0,15 l mléka, 60 g hladké mouky, sůl, 30 g sádla nebo oleje. Do misky dáme mouku, rozkvedlaná vejce a sůl, zalijeme mlékem a umícháme řídké těsto. Krátce necháme odpočinout.
Z těsta pečeme na pánvi tenké omelety po obou stranách. Stočíme je a napříč nakrájíme na stejné tenčí nudle. Do polévky je vkládáme až těsně před podáváním.