Zavářka jako hrášek
Zavářka jako hrášek, na recept potřebujeme 6 lžic mléka, 1 lžíce bílého vína, 1 vejce, 60 g mouky a tuk na smažení. Do půllitrového hrnku dáme mléko, víno, špetku soli, vejce a dobře rozkvedláme. Přidáme mouku a za stálého kvedlání připravíme řídké těsto.
Mezitím na pánvi rozehřejeme tuk, do něhož připravené těsto lijeme přes obrácené struhadlo s většími dírkami. Z kapek těsta se v rozpáleném tuku tvoří bubliny jako hrášek. Vidličkou je od sebe opatrně oddělujeme a po osmažení je necháme okapat. Do polévky je vkládáme až na talíři.
